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久しぶりに…

パンの教室に行きました。以前と教え方が変わり、自分のパンは自分でこねる方式になったということで、申し込みをして、ぎりぎりまで迷いましたが、今度こそフランスパンを習いたいと思い、行く事にしました。今月から開始ですが、その日は都合が悪いので、今日に振り替えました。それなのに、今日は仕事が終わらず、初日から遅刻でした。設備が整った場所でのパン作りはとっても良かったです。大きな作業台があるだけで楽に作る事が出来ました。久しぶりにパン生地に触りましたが、とても良い感じの生地が出来ました。作ったのは、メープルナッツのクランブルとコーンパンです。1つの生地を2つに分けて2種類を作りました。
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手前がクランブルです。おいしそー!帰りは本郷三丁目の瀬佐味亭でターローサンラーメンを食べてきました。私はこのお店のすっぱ辛いサンラーメンが大好きです。
by azu_mitocha | 2009-11-05 23:33 | 料理 Cooking
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