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キューバの黒豆ご飯

先日キューバの夕べで食べたお料理が忘れられず、お正月の黒豆もまだ煮ていないものがあったので、頑張って作ってみました。豆は前日から水につけておかなければならないのと、やわらかく煮る手間がかかります。お料理の名前は、アロスコングリと言います。これを作るためには、先に書いた豆を煮る作業のほかに、ソフリートという調味料を作らなければなりません。
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ソフリート:たまねぎ1個、ピーマン2個、コリアンダー1束、オリーブオイル、ニンニク、ベーコン、トマトペースト 野菜類をみじん切りにしてオリーブオイルで炒め、その後ベーコンのみじん切りを入れて炒め、最後にトマトベーストを入れて少し煮込む。 唐辛子を少し入れても良い。このソフリートはインド料理のガラムマサラのように、各家庭で味が違うそうです。お米(インディカ米が良い)と黒豆と煮汁を混ぜて、塩とソフリートを入れて炊飯器で炊けば出来上がりです。
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ご飯はそのままでは、味が薄めなので、お肉のおかずをつけて食べます。そのお肉料理のレシピがまだ手に入りませーん。黒豆があと1回分あるので、もう1回数日以内にご飯を作る予定です。アロスコングリは今週の私のお昼のお弁当です。ほほほ…

週末我が家の猫が美容院に連れて行かれ、お腹側の大量の毛玉がどうしようもなく、バリカンで刈られて戻ってきました。お腹だけみると、子豚みたいで美味しそうなんです(!?)朝から「美味しそう!」と騒いでいたら、るるたとぽんちゃんに「絶対食べちゃ駄目だからね!!」と言われてしまいました。食べないよー。
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by azu_mitocha | 2011-02-28 23:18 | 料理 Cooking | Comments(0)

のんびり日曜日

今日も息子の受験でしたが、昨日よりも遠いのに、またもやのんびりしてなかなか出かけない… さっさと行って欲しい。本当にこののんきな性格がうらやましいです。が、ふと思い出しました。私は昔会社で「極楽とんぼ」というあだ名をつけられていたなぁ… 物事をあんまり深刻に受け止めないのは私の性格の遺伝かも知れませんね。

さて、今日は昼過ぎまでぼんやり過ごし、お昼を食べてから合奏団の練習に出かけました。最後の方がまだまだですが、だいぶ完成に近くなってきました。来月の演奏会には無事弾けることでしょう。

合奏団の終了後、子供たちを迎えに行き、上野まで子供たちの靴を買いに行きました。やっと穴のあいた運動靴とお別れです。ついでに「二木の菓子」にも寄り、来週のおやつ購入。安くて良い!1週間もつかなぁ…
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by azu_mitocha | 2011-02-27 21:47 | 習い事 Lesson | Comments(0)

ラ音パラダイス塾

今日は息子が受験のため、早起きして息子を起こしました。が、こいつがなかなか出かけなくて、イライラ…9時半集合で、9時10分になってやっと出かけて行きました。おい!いくら受験校が近いからって! そして午前中は子供の学童保育の最後の保護者会がありました。またもや定員が増える話に怒り爆発!新たな施設を作ろうとせず、今あるところに子供たちを押しこんで済ませるというやり方をいいかげんに脱してほしいと思います。保護者会が延びたので、少し遅刻して、目黒のカフェイリブロスまで「ラテン音楽パラダイス塾」に出かけました。今日の特集は「チャチャチャ」でした。キューバづいています。4時間近く音楽と映像と歴史や背景などの話を聞き、満足して帰ってきました。軽食はまた豆のごはんでした!!早く我が家でも豆の御飯を作らなければ!

目黒のコインロッカーの前で、ロッカーの扉に上着をかけ、床に荷物(トランク)の蓋をあけて、荷物整理をしていたおじさんがいました。もしかして、着替え中だったのかも!?中国の道端で、靴箱にご飯をつめてお弁当にしていたおじさんを思い出しました。
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by azu_mitocha | 2011-02-26 21:09 | 習い事 Lesson | Comments(0)

アルパライブ in ビニエビニエ

今日は1日標準業務手順書とにらめっこ。関連部署との打ち合わせにも行き、集中したかったのですが、寝不足と疲れで、夕方には放心状態になりました。となりの同僚は朝からまた少しテンションが上がってきていて、人の話し声を聴きながらオウム返しが始まり、それも不安の種です。来週は大変かも知れません。

仕事の後は、赤羽まで、アルパの先生のライブを聴きに行きました。先生のアルパの演奏はいつ聞いても迫力があって圧倒されます。今日は2人のケーナ奏者も演奏して、その間美味しいワインやお料理も平らげ、とっても贅沢な時間を過ごしました。今年5月のコンサートで演奏する曲が聞こえてきた時には、どきどきしました。少しでも素敵な演奏が出来ると良いと思います。
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by azu_mitocha | 2011-02-26 00:35 | ライブ Live | Comments(0)

アフリカの布にはまる!!!

先日ベネズエラ音楽のカリプソの動画を見てから、アフリカの布か気になり、ついつい購入!本日届きました!じゃーん!
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あーだめだ、すっかりはまってしまったこの柄、いい!!というわけで、布がついてからどうやって頭に巻くかを延々研究して、遂に、良いと思う巻き方がみつかり、一段落。
ちょっとー、もう10時じゃないの!もー!! 緑も買えばよかったなぁ…

今日の夕飯は、息子の高校卒業祝い(今頃)のすきやきでした。近所のお肉屋さんのおかげで、美味しい牛肉をたくさん食べることが出来ました。

ここ数年、スペイン語と英語のどちらに力を入れるかでずっと迷っているのですが、迷った時の助言というページを見つけました。それによれば、①楽しそうな方を選ぶ ②人で選ぶ ③後悔しない方を選ぶ ④挑戦かどうかで選ぶ ⑤他人が選んだことがない道を選ぶ という5つの条件が並んでいました。これに従うとしたら、結論はスペイン語になりそうです。そろそろ迷わずに選択すべき時かもと思います。
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by azu_mitocha | 2011-02-24 22:00 | 雑感 Miscellaneous | Comments(2)

塾の励ましの言葉

今日は都立高校の受験の日でした。朝早くからトンカツを作ってお弁当にしました。無事合格してくれると良いのですが… 本人の希望は都立です。ただ、受験の成績が良くて私立は「奨学生、3年間授業料免除」の通知を貰っているので、そちらの学校でも良いと思います。さて、どうでしょうか??
東大入試が近づくと地下鉄の駅に塾からの応援の言葉が貼られます。毎年もっと早く貼られたような気がしますが…そし今日気付いたのですが、自動改札にまで「ここがもうすぐ君の東大への通学路だ!」と貼ってあり、これには結構胸が熱くなりました。ちなみに途中に貼ってある大きな看板には、「君が手にした受験票は東大への招待券だ」とか「ここで深呼吸だ」とか「東大はすぐそこだ」とか書かれています。これを見て頑張ろう!と思う人が大勢いるんだろうな。

私の通勤ルートに何か応援の看板を出すとしたら、どうなるでしょうか?
「今日も元気に仕事しよう」 うーん… 「頑張れ、今日はもう水曜日だ!」むむむ…
「今日もきっと何かいいことがある!」「仕事が君を待っている!」「子供たちの顔を思い出せ」 うーむ… 「頑張ればきっと良いことがある!」 「どんな環境でも成長できる!」「元気をだせ、もうすぐ週末だ!」…あれー何だか空しくなってきちゃった…
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by azu_mitocha | 2011-02-23 21:25 | 雑感 Miscellaneous | Comments(0)

キューバの夕べ

今日はカフェイリブロスで「キューバの夕べ」というキューバ料理つきの講演会に参加してきました。無料とあってか、すごい人でした。ハバナ市の歴史の話を通訳付きのスペイン語で聴きました。とても面白くて、今度ガイドブックでも読んでみようかと思いました。お料理の名前を聞きそびれましたが、黒豆入りご飯、ひき肉いため、サラダ、エビのお料理そしてプリンでした。盛りつけ中…
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盛りつけたお料理とキューバリブレ(カクテル)です。デザートのプリンの写真は撮りそびれました。

明日は子供の受験で、早起きしてお弁当を作らなければなりませんので、キューバダンスは踊らずにさっさと帰ってきました。家に帰ってニュースを見たところニュージーランドで地震!友人の娘さんがニュージーランドに留学中で、焦って無事を確認しました。本当に驚いて胸がどきどきしました。まだ確認されていない人たちの無事を祈ります。
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by azu_mitocha | 2011-02-22 23:37 | 雑感 Miscellaneous | Comments(2)

反省

先週の事、わけのわからない上司を説得する労力を惜しんで、ほったらかしにしたまま会議になったら、思った通り、大変な会議になってしまいました。上司の支離滅裂な説明や、的を得ない資料に出席者全員が怒り爆発、苦情も雨あられとふりかかり、ずっとぎくしゃくしています。しょうもない会議でも何とか満足できるように頑張れば良かった。しかも一番反省してほしい上司には全く効果なく、どこ吹く風で反省の色もなし。私は何か言われるたびにどんどん気持ちが暗くなります。頑張れば良い会議が出来たはずなのに…いつまでもくよくよしないで、次の会議目指して頑張らなければと思います。

仕事は今年4年目になりました。だんだん様子も見えてきて、静観の時期は過ぎたと思い、今年はもっと意見を言って行こうと思ったらこんなことに!!しかし、こんなにもめているのに、何の危機感も無く、今日の出張時間を気にしている上司。一体どうしたらもっとまともになるのかしら??
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by azu_mitocha | 2011-02-21 20:51 | 仕事 JOB | Comments(1)

ギター合奏団

今日はまた朝寝坊して午後からギター教室に行きました。合奏団の前にはギターレッスンもあり、無事スプリングコンサートに出られそうです。一緒に演奏する相手がまだ見つかっていませんが、先生が見つけると言っていたので、何とかなると思います。かなりわくわくしてきました。今年はギター教室の10周年記念の年のためか、ギターの方に少し気が向いています。合奏団はブエノスアイレスの冬がだんだん完成に近づいてきていて、全体像が見え始めました。ピアノの先生のかっこいいピアニカも入り、本格的です。後は入るところ、そろえるところ、テンポの調整などです。今日は竹を使ったリズム練習もありました。キティプラスは難しいので、4拍子でリズムを組み合わせて、緊張感と集中力を楽しむというような出し物になりそうです。これも楽しみです。この週末は金曜日にアルパ、土曜日にクアトロ、そして本日ギターととっても幸せな週末でした。明日からの会社がつらそう…

夕飯はとろろにしました。美味しかった―!!
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by azu_mitocha | 2011-02-20 22:13 | 習い事 Lesson | Comments(0)

クアトロ教室

発表会に出なくなりましたが、楽器を持って教室に行きました。目黒から教室に向かって歩いていたところ、うしろからスペイン語で話しかけてくる人あり!ぎえー!どうしよう。ベネズエラの楽器持ってるから話しかけてきたのか…スペイン語出来ないって何て言うんだろう、英語は通じるか??などなど一瞬のうちに色々な事を考えつつ振り返ったところ、クアトロの先生でした!あー驚いた。どうなることかと思いました。ほっとして座り込みそうになりました。こんなときに動揺しないように、スペイン語を何とかしたいものです。今日はベースが全然だめなので、クアトロを頑張りましたが、しばらくやっていなかったためか、すっかりチャスキードが出来なくなっていました。はぁ… 次回までに頑張ろうっと。

今日は腰もあまり痛まず、調子良かった。腰痛が再発しないように、少し痩せて、運動しなければ。
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by azu_mitocha | 2011-02-19 20:45 | 習い事 Lesson | Comments(0)