今日はぐっさんの月極報告会でしたが、いつもよりお客さんが少なくびっくりでした。今月はいつもよりも1週間早かったためでしょうか。来月は会場が変わるそうです。お客様増えるといいなぁ。そして先月、月極報告会に来ていた
アモールファティさんの音楽がBGMに流れておりました。ぐっさんべた褒めです。リンクから試聴も出来ます。私は南米音楽は、やはりアルパの曲が山ほど頭に入っているので、どうしてもそちらになってしまいます。
さて、今日のお弁当は
紅茶豚です。
豚肉(モモ肉やひれ肉が良い) 塊で400gくらい
紅茶ティーバック2個
たれ:醤油 100cc お酒 50cc 酢 50cc みりん 少々
豚肉とティーバックを入れた鍋に、豚肉がかぶるくらいの水を入れます。火をつけて40分ほど煮ます。途中豚肉が顔をだしてしまうので、お湯を足します。 たれの材料を別鍋で煮立てておき、茹で上がった豚肉を熱いうちにたれに漬けます。さめたら適当な大きさに切り食べます。お弁当に入れるときは切ってから再度たれに漬けて詰めています。写真は自分のお弁当と息子のおかずです。
Today I went to Mr.Yamaguchi's talk live. It was very interesting time.